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====== Constitution d'une réserve de recrutement de cuisiniers. ======

=====  Documents administratifs =====

/* ==== Détails ==== */

/* ==== Résumé ==== */

/* ==== Note explicative ==== */

==== Délibération ====

Vu le Code de la Démocratie locale et de la Décentralisation, notamment
l'art L1211 et suivant ;

Vu le plan d'embauche ;

Vu le départ à la retraite d'un cuisinier;

Considérant les dispositions du statut administratif en matière de
recrutement et notamment l'article 26 §1 al.2 du statut administratif ;

Vu l'avis demandé en date du 08 juin 2021 aux organisations syndicales
et
Vu l'avis demandé le 07 juin 2021 au directeur financier et reçu en date
du ;
Sur proposition du Collège Communal ;

**D E C I D E,**

de constituer une réserve de recrutement de cuisinier pour un éventuel
emploi à raison de 25h/semaine

**F I X E** les conditions de recrutement suivantes

  1.  citoyen ou non de l'Union Européenne (pour les ressortissants hors
    UE, être en possession d'un permis de travail);
2.  avoir une connaissance de la langue de la région linguistique jugée
    suffisante au regard de la fonction à exercer;
3.  jouir des droits civils et politiques;
4.  être d'une conduite répondant aux exigences de la fonction;
5.  justifier de la possession des aptitudes physiques exigées pour la
    fonction à exercer;
6.  être titulaire d'un diplôme au moins égal à celui requis pour un
    emploi à l'échelle D1 enseignement secondaire inférieur ou
    compétences de base délivré par le Consortium de validation de
    compétence et correspondant au niveau de diplôme de l'enseignement
    secondaire inférieur et en lien avec l'emploi considéré ou titre de
    formation certifié et délivré par un organisme officiel.
7.  Être titulaire du passeport APE au moment de l'engagement;
8.  réussir un examen de recrutement :
    -   épreuve pratique : sur les connaissances professionnelles
        générales.
    -   épreuve orale : conversation permettant d'évaluer les aptitudes
        et un entretien approfondi qui permet d'évaluer la personnalité
        et les motivations à exercer la fonction;

Seuls les candidats ayant réussi l'épreuve pratique participeront à
l'épreuve orale.

Minimum requis : 50 % dans chaque épreuve et 60% au global;

La commission de recrutement, tel que prévu aux statuts administratif et
pécuniaire, établira un classement des candidats.

La réserve de recrutement sera constituée. La durée de la réservé est de
deux ans renouvelable pour une fois deux ans.

La commission de recrutement se compose de :

  -   Un Directeur Général d'une autre Commune
  -   D'un chef de cuisine de collectivité
  -   Un membre du Collège;
  -   Un employé des ressources humaines de la Commune;
  -   Du Directeur Général ou du chef de bureau administratif qui en
    assure en outre le secrétariat

Les organisations syndicales ainsi que les conseillers communaux seront
invités à assister à la procédure d'examen en tant qu'observateurs.

  -   Contrat à durée déterminée de 1 an renouvelable d'un an et renouvelé
    ensuite en durée indéterminée suivant l'évaluation prévue dans les
    statuts.
-   Traitement : échelle de traitement D 1

+-----------------------------------------------------------------------+
| ***Description générale de la Fonction :***                           |
|                                                                       |
| Est en charge de la gestion de la cuisine, de la préparation et du    |
| service des repas et des collations pour les bénéficiaires (élèves,   |
| enseignants, repas à domicile, visiteurs).                            |
|                                                                       |
| **Responsabilités et activités principales**                          |
|                                                                       |
| [Gère la cuisine]{.underline}                                         |
|                                                                       |
| -   Organise le travail en veillant au respect des règles de propreté |
|     et d'hygiène, notamment des règles HACCP (Hazard Analysis         |
|     Critical Control Point = Analyse des risques et maîtrise des      |
|     points critiques)                                                 |
| -   Participe à l'élaboration des anamnèses alimentaires, transcrit   |
|     en informations et en instructions données aux membres du         |
|     personnel ;                                                       |
| -   Etablit les menus dans le respect des dispositions légales et     |
|     réglementaires, des anamnèses alimentaires, en veillant à la      |
|     diversité et à l'équilibre alimentaire des repas ;                |
| -   Gère le budget du département en bon père de famille              |
| -   Gère les denrées, les équipements, les matériels et les produits, |
|     prépare les bons de commande pour l'agent administratif ;         |
| -   Réceptionne les denrées, les équipements, les matériels et les    |
|     produits, paraphe et valide les bordereaux de livraison ;         |
|                                                                       |
| [Prépare les repas]{.underline}                                       |
|                                                                       |
| -   Prépare les repas dans le respect des règles de l'art, notamment  |
|     des règles HACCP;                                                 |
| -   Veille à la fraîcheur des denrées utilisées et à la qualité       |
|     gustative et nutritive des repas préparés ;                       |
| -   Assure la continuité du service en veillant à la disponibilité    |
|     des denrées                                                       |
| -   Assure la continuité du service en veillant à la disponibilité et |
|     à la fonctionnalité des équipements et des matériels à utiliser ; |
| -   Entretient les locaux et les équipements en veillant à l'hygiène  |
| -   Utilise les denrées, les équipements, les matériels et les        |
|     produits en bon père de famille, les entretient, éventuellement   |
|     en collaboration avec l'ouvrier de maintenance ou des services    |
|     extérieurs.                                                       |
|                                                                       |
| [Participe à la bonne marche du service]{.underline}                  |
|                                                                       |
| -   Respecte les règles de sécurité et veille à la sécurité de ses    |
|     collègues et des visiteurs ;                                      |
|                                                                       |
| [Rend compte des activités du département]{.underline}                |
|                                                                       |
| -   Communique par voie hiérarchique tout problème relatif au         |
|     fonctionnement du département ;                                   |
| -   Formule par voie hiérarchique toute proposition d'amélioration du |
|     fonctionnement du département.                                    |
+-----------------------------------------------------------------------+

[APTITUDES LIEES A LA FONCTION]{.underline}

***[Profil requis]{.underline}***

  -   avoir une connaissance de la commune et de ses entités
  -   avoir le sens de l'organisation (ordre et méthode, respect des
    délais, ...)
-   avoir le contact facile et personnalité ouverte, esprit d'équipe,
    polyvalence
-   respecter les horaires convenus
-   présenter une image positive de la commune
-   faire preuve d'autonomie et d'une grande ouverture d'esprit
-   résistance au stress
-   respecter la confidentialité
-   faire preuve d'esprit d'équipe, de courtoisie et de diplomatie
-   capacité à faire preuve de droiture, de réserve, de respect des
    réglementations et de loyauté dans l'exercice de sa fonction
    (déontologie) et appliquer la réglementation et les instructions en
    vigueur dans la commune ;
-   Réagir rapidement, avec calme et maîtrise de soi, en présence d'un
    événement soudain
-   Appliquer rigoureusement les règles de l'entreprise en matière de
    sécurité, d'hygiène et de respect de l'environnement
-   S'intégrer dans l'environnement de travail
-   Se tenir informé de l'évolution du métier
-   Travailler méthodiquement et rigoureusement
-   Garantir la qualité de service
-   Faire preuve d'initiative
-   Adopter un comportement honnête et réservé
-   Manipuler des charges
-   Travailler méthodiquement et rigoureusement ;
-   Accomplir un travail de qualité, achevé et précis.
-   Posséder des connaissances et des compétences culinaires précises ;
-   Posséder des connaissances et des compétences budgétaires ;
-   Posséder des connaissances et des compétences organisationnelles;
-   Maîtriser et appliquer et fait appliquer les dispositions légales et
    réglementaires utiles à l'exercice de sa fonction, notamment les
    règles HACCP;
-   Connaître les fiches techniques utiles à l'exercice de sa fonction ;
-   Rechercher les informations utiles à l'exercice de sa fonction.
-   Communiquer de manière claire avec sa hiérarchie, ses collègues, les
    visiteurs et les intervenants divers ;

L'appel à candidature se fera par une annonce dans un quotidien, sur le
site internet communal, du Forem et de l'U.V.CW.

Les candidatures seront adressées, à Monsieur le Bourgmestre, Place
communale à 6950 Nassogne pour le \... (date à déterminer) au plus tard,
soit par courrier soit déposé contre accusé de réception

Elles seront accompagnées des documents suivants :

  -   un curriculum vitae détaillé
  -   un extrait du casier judiciaire modèle 1 daté de moins de 3 mois
  -   une copie des diplômes

/* ==== Projet de délibération ==== */

/* ==== Décision ==== */

/* ==== Impact financier ==== */

/* ==== Votes ==== */

/* ==== Annexes ==== */

~~SHORTURL~~

~~DISCUSSION~~
